Wissenschaftler fanden Kaffee sicher für Arterien

Es wurde unglaublich viel über die Gefahren oder Vorteile von Kaffee für den menschlichen Körper geforscht, und die Diskussion darüber, wie sich Kaffee auf die Gesundheit auswirkt, dauert bis heute unter Ärzten und Ernährungswissenschaftlern an. Die meisten Ängste hängen natürlich mit der Schädigung des Herz-Kreislauf-Systems durch Kaffee zusammen, da das im Getränk enthaltene Koffein den Blutdruck erhöhen kann. Und dann hat ein weiteres wissenschaftliches Experiment bewiesen, dass Kaffee für Arterien absolut sicher ist, auch wenn er in großen Mengen konsumiert wird.

Bisher wurde angenommen, dass der Anstieg des Blutdrucks durch Kaffeetrinken auf eine Abnahme der Elastizität der Arterienwände zurückzuführen ist. Aufgrund dieser Veränderungen steigt der Druck und die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten und anderen Problemen, die mit der Arbeit des Herzens verbunden sind, steigt stark an. Wissenschaftler der Queen Mary's University in London zeigten jedoch, dass Kaffee vergeblich wegen Problemen mit Blutgefäßen angeklagt wurde.

An der Studie nahmen mehr als 8.400 Personen teil. Um die Wirkung unterschiedlicher Kaffeemengen auf den Körper zu vergleichen, wurden die Liebhaber dieses Getränks durch die Anzahl der pro Tag getrunkenen Tassen dividiert. Als Ergebnis wurden drei Gruppen gebildet: Menschen, die weniger als 1 Tasse pro Tag konsumieren, Kaffeeliebhaber, die 1-3 Tassen trinken, und echte Kaffeeliebhaber, die 4-25 Tassen trinken.

Alle Teilnehmer des Experiments wurden gründlichen medizinischen Untersuchungen unterzogen, um die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu untersuchen. Es stellte sich heraus, dass die Elastizität der Blutgefäße nicht von der konsumierten Kaffeemenge abhängt, und dieser Indikator war sowohl für diejenigen, die gelegentlich Kaffee trinken, als auch für diejenigen, die große Kaffeemengen aufnehmen, der gleiche.

Diese Studie bestätigt teilweise andere Daten, die als Ergebnis der Studie von mehr als 500.000 Kaffeeliebhabern aus verschiedenen Ländern Europas erhalten wurden. Es konnte festgestellt werden, dass der Kaffeekonsum nicht mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems verbunden ist, sondern das Sterberisiko senkt. Wissenschaftler aus den USA, die Studien mit mehr als 179.000 Menschen durchgeführt hatten, kamen zu ähnlichen Ergebnissen.

Aber nicht alles ist so einfach. Zusätzlich zu Koffein in natürlichem Kaffee gibt es eine Substanz namens Cafestol, die dem Getränk Bitterkeit verleiht und zur Erhöhung des Cholesterins beiträgt. Gleichzeitig stellen die Forscher fest, dass Instantkaffee und gefilterte Getränke fast kein Cafestol enthalten.

Im Allgemeinen stimmen die meisten Forscher darin überein, dass moderater Kaffeekonsum natürlich keinen Schaden anrichtet, wenn es sich um einen gesunden Menschen handelt, ohne Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System.